Pianta erbacea annuale di 3-8 dm, con profumo aromatico;
Fusti eretti, ramosissimi, arrossati e striati, ispidi;
Foglie lanceolate dentate sul bordo e pelose di sotto;
Pannocchie ramificate, fogliose; glomeruli almeno in parte arrossati; perianzio verdastro di 5 elementi; stami 5 con antere gialle;
Achenio piccolo avvolto dai resti del perianzio; semi neri.
Il nome Chenopodium deriva dal greco chén = oca e pús, podós = piede, cioè "piede d'oca", con allusione alla forma delle foglie.
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