Sinapis alba L.
Senape bianca
Pianta erbacea annuale di 2-7 cm;
Fusto eretto, striato, ramosissimo, ± ricoperto di peli;
Foglie basali grandi fino a 20-30 cm, spatolate, con lembo diviso in 7-9 segmenti alterni, lanceolati, e margine dentellato; foglie cauline simili ma più piccole;
Racemo allungato ricco di fiori con sepali giallastri e 4 petali spatolati gialli più lunghi del calice;
Silique a maturità patenti, arcuato-falciformi con becco compresso a lama.
Forma biologica: T scap
Periodo di fioritura: III-VI
Habitat: Campi di cereali, incolti e ruderi, subspontanea spesso coltivata per i semi da cui si ricava la senape; 0-800 m
Elemento corologico: Est-Mediterranea
Il nome del genere Sinapis deriva dal greco sínapi, o dal latino sinapis, voce di probabile origine egizia o indiana, e significa “senape”, pianta aromatica piccante, con odore acuto che provoca lacrimazione. Il nome specifico alba, dal latino albus = bianco per distinguerla dalla senape nera (Brassica nigra).
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